Летом на Ямале откроют новый комплекс по производству оленины

   (0 обзоров)


Новый убойный комплекс по производству оленины откроют летом 2017 года в поселке Гыда Тазовского района Ямало-Ненецкого автономного (ЯНАО). Производительность цеха - 5,2 тыс. кг мяса в смену, сообщили в пресс-службе губернатора региона.

"Убойный комплекс для оленей в Гыде планируется ввести в строй летом. Сейчас строительная готовность объекта оценивается в 70%, осуществляются работы по монтажу модулей здания, металлического каркаса санпропускника и здания холодильника. Цех - это единый современный технологический комплекс, основным функциональным назначением которого является производство мяса оленей, а также субпродуктов из него", - говорится в сообщении.

Строить убойный пункт начали в феврале 2016 года, он станет первым на территории полуострова Гыдан. "При односменной работе производительность цеха будет составлять 200 голов или 5,2 тыс. килограммов мяса в смену. Комплекс позволит осуществлять процесс по убою, переработке и хранению продукции в районах рядом со скотоводческими хозяйствами. Объект состоит из здания убойного цеха, санпропускника с проходной на 25 человек, здания для холодильников вместимостью 200 тонн и кораля (загона) для оленей", - уточнили там.

В ЯНАО выпасается крупнейшее в мире одомашненное стадо северного оленя - более 717 тыс. животных. В 2016 году было заготовлено 3,141 тыс. тонна мяса. Ямало-Ненецкий автономный округ - единственный регион в России, который имеет право экспортировать оленину в страны Евросоюза. Поставки осуществляются с 2008 года, за этот период в Финляндию и Швецию поставлено более 2 тыс. тонн мяса.

Ранее сообщалось, что с 2017 года начнутся поставки мяса оленей с Ямала в Германию, Москву и Белоруссию. Забойная компания ежегодно стартует в Арктике в ноябре и заканчивается в конце января.

 
Источник: tass.ru

0


Обратная связь от пользователя

Нет обзоров для отображения.


  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей
      Для вакцинации всего поголовья северного оленя на Ямале будут привлечены 170 специалистов, сообщает в среду правительство ЯНАО.

      В Ямальском районе ЯНАО 25 июля 2016 года был введен карантин из-за сибирской язвы, погибло более 2,5 тысячи оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек. Позже было принято решение охватить прививками от сибирской язвы все поголовье северного оленя на Ямале.

      "Для проведения масштабных работ потребуется 170 специалистов. Помимо мобилизации специалистов подразделений ветеринарной службы округа, к процессу планируется привлечь ветеринаров сельхозпредприятий, людей, живущих в поселках и обладающих необходимым образованием, а также небольшое количество приезжих работников. Так, в Тазовский район планируется пригласить студентов Омского государственного аграрного университета для отработки теоретических знаний на практике", – говорится в сообщении.

      Тестовая вакцинация уже состоялась в Приуральском, Надымском, Красноселькупском и Тазовском районах. Ветеринарные специалисты провели кампанию в холодное время года, чтобы выяснить, как животные реагируют на введение вакцины зимой и ранней весной. По итогам сделан вывод о допустимости использования вакцины в марте-апреле. Сейчас специалисты анализируют, какие территории и в каком объеме можно будет вакцинировать весной 2018 года. Основной объем противосибиреязвенных мероприятий запланирован на лето этого года.

      Кроме того, ветеринарная служба ЯНАО в 2017 году планирует провести повсеместное биркование оленей. Бирка будет содержать информацию о половозрастных особенностях животного, его хозяине и территории выпаса, уточняется в сообщении.
        Источник: ria.ru
    • Автор: Служба новостей
      По распоряжению губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрия Кобылкина в регионе разработают детальную карту вакцинации оленей от сибирской язвы.

      Прививочная кампания начнется уже июне и пройдет повсеместно. Между тем олени уже получили тестовые прививки — вакцинацию прошли более 15 тыс. животных. В ходе опросов оленеводов во время экспедиций выяснилось, что всего нужно будет привить более 700 тыс. голов оленей.

      Как пишет megatyumen.ru, на сегодняшний день запас вакцины составляет 920 тыс. доз. В вакцинации примут участие 164 специалиста, которые уже экипированы спецодеждой, инъекторами и бытовыми принадлежностями.

      Помимо животных, в 2017 году планируют привить от сибирской язвы более 8,2 тыс. жителей ЯНАО. Прививку уже получили более 1,5 тыс. человек. Это специалисты, работающие в убойных комплексах, на обработке кожевенного материала, оленеводы, ветеринары и зоотехники, а также сотрудники лабораторий.

      После вспышки сибирской язвы в июле 2016 года в ЯНАО в 2017 году было заказано более 1 млн доз вакцины. От болезни погибли более 2,5 тыс. оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей.
        Чойгана Салчак Источник:  izvestia.ru
    • Автор: Служба новостей
      Правительство внесло проект создания свиноводческого комплекса на 70 тыс. голов в перечень инвестиционных проектов, планируемых к реализации на территории Дальнего Востока. Соответствующее распоряжение опубликовано на сайте правительства. Плановая мощность производства комплекса — до 70 тыс. голов в год.

      Подписанным распоряжением также скорректированы предельные объемы субсидий на финансирование строительства и реконструкции объектов инфраструктуры, а также на технологическое присоединение к газовым и энергосетям. Общий предельный объем субсидии составляет 34 млрд рублей, в том числе в 2017 году — 6,8 млрд рублей, в 2018 году — 4,8 млрд рублей, в 2019 году — 5,6 млрд рублей.
        Источник:  rns.online
    • Автор: Служба новостей
      На Ямале все животные в самом большом в России оленьем стаде будут привиты от сибирской язвы. Это около 770 тыс. животных, а также оставлена вакцина в запас на следующий год. Заказана вакцина в количестве 1 млн доз.

      Уже провакцинировано 15 380 оленей в Приуральском, Надымском, Красноселькупском и Тазовском районах. Специалисты ветеринарных служб Ямала завершили комплекс тестовых работ по апробированию действия вакцины на северного оленя в холодное время года. Весенняя вакцинация апробирована в некоторых других северных регионах.

      Кроме того, ветеринарная служба ЯНАО в 2017 году планирует провести повсеместное мечение оленей. Будет закуплено 771 тыс. средств мечения, на что из окружного бюджета выделено около 25 млн рублей.

      Как сообщает правительство ЯНАО, в дальнейшем только меченые олени будут допускаться до убойных пунктов, оснащённых оборудованием для «считывания» информации с метки. Это необходимо для повышения безопасности продукции и контроля над качеством оленьего мяса.
        Источник: www.yamal.kp.ru
    • Автор: Служба новостей
      В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Тазовский» увеличили поголовье оленей, поэтому в начале этого года здесь создали дополнительную бригаду. В сторону увеличения меняются объемы заготовки мяса. «На начало прошлого года у нас был план подготовки к реализации тридцати девяти тонн мяса.

      По итогам девяти месяцев мы попросили департамент АПК увеличить план до шестидесяти пяти тонн. Выполнили его на сто процентов», - рассказывает председатель СПК «Тазовский» Алексей Рожков.
      Количество оленей в Тазовском районе за последние семь лет увеличилось на 40 тысяч и составляет сейчас 250 тысяч. Кроме того, количество убойных комплексов растет, - сообщает СМИ «Студия «Факт». Один из них - в Гыде сейчас готовят к сдаче.

      По словам главы Тазовского района Александра Иванова, сегодня одна из задач - расширение географии реализации продукции не только в стране, но и за её пределами. «Ямальская делегация недавно ездила в Якутию. Там наша продукция пользуется спросом - как мясо, так и шкуры. Для реализации продукции за границу надо оформить необходимые документы. Есть определенные проблемы с тем, что район ранее считался неблагоприятным по бруцеллезу. Со службой ветеринарии мы выстроили дорожную карту, выполняя которую сможем выйти на рынки за рубежом», - пояснил он.

      Только от сибирской язвы нужно привить около 11 тыс. оленей СПК «Тазовский». Также предстоит ежегодная прививочная кампания против бруцеллеза. «Прививочную кампанию против бруцеллеза запланировали на конец мая. После нее готовимся к вакцинации против сибирской язвы, в августе - против подкожного овода», - отметил главный зоотехник СПК «Тазовский» Илья Яндо.
      Скоро начнется отел, и работы оленеводам предстоит немало.
        Источник:  sever-press.ru
  • Топ авторов

  • Кто онлайн   1 пользователь, 0 анонимных, 47 гостей (Смотреть полный список)

  • Темы

  • Изображения

  • Записи блога

    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         0
      Паштет не означает продукт из печени! Просто паштет бывает также и из печени и это одно из популярных решений. 
      Паште́т — это фарш из дичи, мяса, печени, яиц, грибов, трюфелей и пр., приготовленный особым образом.
       
      Когда я попробовал паштет из свинины без печени, я сломал свой стереотип. Потом начал думать над семантику. В названии все и скрыто - паштет из печени.
    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         1
      Пост только для тех, кто, посетив курсы личностного роста или же тренинги по бизнесу, применил все на практике и в течении полугода заработал состояние (получил IPO) и пересел на белый (мерин, беху, рейнджик, порше). Других и слушать не буду! Какие курсы надо посетить? Что работает, а что нет? Развод на бабки или реальный опыт? Куда вы пойдете еще раз отдавать свои деньги? Куда не поведете друга (чтобы не спалить ему секрет успеха)? Кто любимый коуч (тренер, бизнес-наставник). Разрешаю пиариться тут всем тренерам-наставникам. Обсуждаем. И еще вопрос тем, кто получил успех после после посещения курсов - вы за рулем или на заднем ездите? За рулем с Айпада удобно следить за котировками?
       

    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         0
      А ведь ребята не боятся ничего!
       
    • Автор: Баламут в Кулинарная баламуть...
         6
      Объявляется битва между консервной банкой и девайсом, известным в народе под погонялом "белобока". Постоянно спрашивают о его ТТХ. Так вот, все есть в поиске-картинках. Скажу сразу, не юзал, но то что вижу -- ужасужас. Провожу эксперимент, так ли уж нужна эта коробочка с пружинками за неипические деньги? С моей стороны покажу результат и потерю во влаге. Делаем ставки, господа! Консервная банка или растиражированный рекламой девайс?!
      ЗЫ. У меня в роли банки выступает банальная форма для кекса)))
      ЗЫ2. Не совсем в струе форума, но я так резвлюсь))))
       

    • Автор: Вадимыч в Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
         2
      А есть тут коллеги-маркетологи?
      Давайте сделаем перекличку может потом попросим Главного сделать отдельную ветку про мясной маркетинг и маркетинг ингредиентов - если нас тут больше чем я один
  • Предстоящие события

    Предстоящих событий не найдено