НОВОСТИ РЕМИТ: Популярные блогеры готовят с продуктами "РЕМИТ" - Английский пирог с колбасками

   (0 обзоров)


Английский пирог с колбасками

 

Ещё больше вкусных и оригинальных рецептов на новогодний стол!  

 

Мы вот абсолютно точно уверены, что английский пирог с колбасками, тушенными в вине, от известного фуд-блогера Ольги Эрбис не только всех накормит, но и 100%  удивит!

 

А что ещё надо, чтобы праздник удался? Хорошая компания, вкусный стол и сюрпризы!

 

Видеорецепт смотрите по ссылке и планируйте свой новогодний стол вместе с нами заранее на www.mosremit.ru !

 


0


Обратная связь от пользователя

Нет обзоров для отображения.


  • Похожий контент

    • Автор: Главный технолог

      А как вы готовите колбаски (купаты) на сковородке?
      Как жарите чтобы не лопнула натуральная оболочка?
       
      Ссылки по теме: 

      Делаем колбаски. Где взять череву и насадку для сосисок и колбасок?
      Как набивать колбаски. Видеоуроки?
       
       
      Как это делаю я?
      Сначала колбаски колбаски нагреваю в кастрюльке до кипения, как только вода начинает закипать, я вынимаю колбаски щипцами и переношу на разогретую сковородочку с маслицем.
       
      Совет с сайта Копылова:
      "Нагрейте сковороду, вылейте в нее полстакана чистой воды, добавьте ложку растительного масла и выложите колбаски.
      Закройте крышкой. Готовьте 5 минут, переверните колбаски, жарьте еще 5 минут на обратной стороне. Снимите крышку, убавьте температуру и готовьте еще 5-8 минут, периодически переворачивая колбаски, до приобретения ими красивого золотисто-коричневого цвета."

      Неправильно сразу жарить на раскаленной сковородке - лопнет натуральная оболочка в 90% случаев. Перекаленное масло и разогретая сковорода - враг натуральной оболочки.


      Правильно! Отварить, потом пожарить или "припускать"

       
       
      А как делаете вы?
    • Автор: Служба новостей
      Вот что всё-таки хорошо в приближающемся празднике, так это то, что поесть можно вкусно и много и без зазрения совести.
       
      А ещё здόрово, что есть блюда, которые выглядят ну очень празднично, а приготовить их можно быстро и просто, экономя и без того драгоценное предновогоднее время.
       
      Как, например, рецепт мясного рулета с нашими продуктами от известного фуд-блогера Ольги Эрбис.
       
      Видеорецепт необычного рулета смотрите по ссылке и планируйте свой вкусный новогодний стол вместе с нами заранее!
       
      Ссылка на видео: https://www.facebook.com/edabezgranits/videos/1272981949427916/
       
      Источник: mosremit.ru
    • Автор: Служба новостей
      Такого разнообразия колбасок как в Германии нет ни в одной другой стране мира. Каждая из них при этом имеет свою историю, уникальную рецептуру и технологию приготовления. Неискушенному туристу сложно бывает разобраться в этом многообразии.
       
      Но мы-то с вами должны разбираться в вопросе. Пройдемся по десяти самым известным и популярным сортам и видам немецких колбасок.

      1. Bratwurst (Братвурст)
      Этот термин используется для обозначения целой группы сосисок, предназначенных для жарки на сковороде или на гриле. Обычно производятся из свининого фарша, в натуральной оболочке.
       
      Существует большое количество региональных рецептов братвурста. Подается обычно с тушёной квашеной капустой (Sauerkraut), жареным картофелем или картофельным салатом. На уличных лотках братвурст обычно подают с булкой, горчицей, кетчупом или хреном.
       

       

      2. Frankfurter Rindswurst (Франкфуртские говяжьи колбаски)
      Типичные колбаски из Франкфурта-на-Майне. Производятся исключительно из говядины. Предназначены как для отваривания, так и для жарки. Фарш готовится с добавлением взбитого яичного белка и приправляется белым перцем и паприкой. Колбаски проходят горячее копчение в течение 1-1,5 часов. Колбаска весит около 100 г и упаковывается в натуральную оболочку.
       

       

      3. Thüringer Rostbratwurst (Тюрингские колбаски)
      Готовятся из свиного фарша (иногда с добавлением телятины и говядины). При этом мясо выбирается нежирное. В качестве приправ используется тмин, майоран и чеснок, и, конечно же, соль и перец. Минимальная длина — 15 см.
       
      Готовят эти колбаски на гриле. А история их восходит аж к началу XV века (первое их упоминание в государственных архивах).
       

       

      4. Weißwurst (Белая колбаса)
      Обычно производятся из телятины, свиного сала и приправ в натуральной оболочке. Поскольку при её производстве не используются нитриты, она имеет светлый бело-серый цвет. Белые колбаски варят (и часто подают в красивых керамических горшочках). В Германии существует несколько разновидностей этой колбасы, но самая известная — из Мюнхена.
       

       

      5. Bockwurst (Боквурст)
      Варёно-копчёная сарделька, перед подачей разогревается в горячей воде. Своё название получила по сорту крепкого мартовского пива (бок-бир), с которым изначально и подавалась. Боквурст обычно едят с горчицей.
       

       

      6. Nürnberger Bratwurst (Нюрнбергские колбаски)
      Самые маленькие колбаски в нашем сегодняшнем обзоре: их размер от 7 до 9 см, а вес — от 20 до 25 грамм. Подаются сетами по 6, 8, 10 и 12 сосисок с квашеной капустой или с картофельным салатом. Главный секрет их особенного вкуса — майоран, входящий в свиной фарш.
       

       

      7. Currywurst (Карривурст)
      Для приготовления карривурст используются сардельки из мелко рубленной свинины (иногда с добавлением говядины). Подается со специальным соусом на базе кетчупа и порошка карри.

       
      Хотя на сегодняшний день карривурст известна по всей Германии, наибольшей популярностью она пользуется в Берлине, где была впервые изготовлена. Изобретательницей карривурст считается Герта Хойвер. В 1949 году она изготовила оригинальный соус с использованием индийской приправы карри, вустерского соуса и кетчупа, становившегося как раз в те годы популярным в Германии благодаря американским солдатам, приправлявшим им свою еду, и полила этим составом обычную сосиску.
       
      Экзотическая смесь быстро завоевала успех среди неискушённых в те времена горожан, и в 1959 году Хойвер свой соус запатентовала. В течение нескольких лет киоски, продающие карривурст аналогичной рецептуры и с похожим соусом, получили распространение по всему Западному Берлину, а впоследствии и в других регионах Германии.
       

       

      8. Blutwurst (Кровяная колбаса)
      Да-да, главным ингредиентом этой колбасы является бычья, телячья и/или свиная кровь. Чтобы начинка приобрела более твердую консистенцию, добавляют различные ингредиенты. Причем у каждого кулинара свой рецепт: кто-то обходится салом и специями, кто-то кладет варёную крупу, жареный лук, субпродукты. На стол кровяная колбаса может подаваться как горячей, так и холодной.
       

       

      9. Leberwurst (Ливерная колбаса)
      Эта колбаса своей консистенцией больше похоже на паштет. Содержит до 40% свиной печени, остальные ингридиенты зависят от конкретного рецепта.
       

       

      10. Mettwurst (Метвурст)
      Колбаски из сырого свиного фарша, обработанного солью и подкопченного для вкуса и сохранности. Некоторые сорта метвурста обладают паштетной консистенцией и успешно мажутся на хлеб в сыром виде, поедаясь в сочетании с репчатым луком и зеленью.
       


      При подготовке статьи использовались материалы из свободной энциклопедии «Википедия»
      А какие колбаски больше всего нравятся вам?
       
      Источник:www.de-online.ru
    • Автор: Главный технолог
      Господин Поннат приехал к нам, чтобы посмотреть производство, пообщаться с сотрудниками и продегустировать продукцию, которую выпускает «РЕМИТ» для компании с 300-летней историей. Для нас его приезд стал очень приятным событием, потому что мы гордимся этим международным сотрудничеством, а кроме того, мы сами очень любим колбаски PONNATH, которые уже стали традицией на наших пикниках.



      Источник: пресс-служба http://www.mosremit.ru/
    • Автор: Служба новостей
      Компания «ТОРЕС» (Туапсе) представила новую этикетку для группы сарделек «Колбаски «Штутгартские».
      Сегодня в «ТОРЕС» выпускают четыре вида «Штутгартских». Мясные классические, с пикантным кетчупом, с пряной горчицей и со сливочным сыром – каждые из них обладают особым неповторимым вкусом.
      Поэтому специально для линейки Штутгартских в «ТОРЕС» разработали индивидуальную упаковку по 700 грамм и четыре новых этикетки. Все они объединены общим стилевым решением, акцент в котором сделан на натуральные составляющие в продукте. В первую очередь - это свежее мясо и специи. В то же время новые этикетки позволяют выделить на прилавке «Штутгартские» с разными наполнителями. Для этой цели одно из центральных мест отведено изображению готового продукта (сыр, кетчуп или горчица), который и придает колбаскам индивидуальное вкусовое отличие.
      Красочно оформленный принт появился также и на вакуумной упаковке сарделек.

      Источник: unipack.ru
  • Кто онлайн   0 пользователей, 0 анонимных, 99 гостей (Смотреть полный список)

    В настоящий момент нет зарегистрированных пользователей онлайн

  • Изображения

  • Записи блога