mikola

Эксперт портала
  • Число публикаций

    457
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Days Won

    19

mikola last won the day on 30 Ноября 2013

mikola had the most liked content!

Репутация

87 Очень хороший

О mikola

  • Звание
    Советник
  • День рождения 12.06.1982

Информация

  • Ваш пол:
    мужской

Реквизиты и ФИО

  • Страна
    Россия
  • Город
    Брянск
  • Должность
    - Главный технолог/Технолог/Технолог-менеджер
  • Источник информации о портале
    от друзей

Страна

  • Флаг
    Россия
  1. Согласен! И еще нужно, чтобы собственники любили, то что делают, а не гнались за сверхприбылями! По большей части в собственниках и проблема... Не думаю что технолог по своей воле "Г" делать будет, любому технологу хочется сделать конфетку, но владельцам МК нужна прибыль, нужно что бы дешево и вкусно, поэтому сидят технологи "затурканные" и думают что бы сделать что бы "папе" угодить, а "папа" голову долбит и долбит, что не умеешь ты колбасу делать, вот посмотри на МК "Задрюпинский" как там делают, а там такой же сидит и репу чешет как своему "папе" угодить.... Вот получается замкнутый круг, и редко кому получается из него выбраться, т.к. при попытках спора и доказательства своей правоты собственник показывает на дверь и чудным образом все твои "Я" движутся уверенно к плинтусу.... Такова жизнь технолога...
  2. Какая у Вас запаечная плита? Для охлажденных продуктов нужна контурная, что бы нагрев плиты был только по шву, иначе долго провозитесь и не факт что будет результат.
  3. Удачи!!! Андрей, напиши потом свои впечатления от работы, может это мне экземпляр такой попался....
  4. Ерунда, очень капризный этот Ravenwood, да и "сыроват" еще + производитель привязывает к своей этикетке.
  5. Спасибо, буду ждать.
  6. Коллеги, доброго дня Срочно нужна Ваша помощь К нам идут претензии по "перекачке" лотка ГЗМС ("накачка" составляет 2-3 мм. над лотком, но клиент думает что продукт забродил и т.д.) Подскажите, есть ли какой нормативный документ (если есть какой) регламентирующий норму. СПАСИБО!!!
  7. Коллеги, собираемся использовать в производстве три вида газа для МАР (О2,СО2, N2), подскажите, есть ли портативные газоанализаторы (типа Witt OxyBaby), для определения трех видов газа?
  8. Ай молодца!!!!!!! Браво!!!!!!!! Супер!!!!!!!!! 5+++++++++
  9. Это очередной раз доказывает то, что правила есть, но всем на них... "с высокой колокольни".
  10. ХАССП хорош если он действительно работает на предприятии, в России пока (к сожалению на данный момент) это только купленная бумажка помогающая выйти на определенный рынок. И очередной понт для руководства. Полностью соглашусь с "Главным", внедрять ХАССП нужно на законодательном уровне.
  11. СУПЕР!!! Татьяна, ты молодец!!! Завидую.....
  12. Коллеги в этом году 29 февраля нет, а 30 и 31 в феврале вообще не бывает...
  13. Главный, скажи что по этому вопросу решила администрация портала?
  14. Зевс, посмотри такой вариант http://profmangal.ru/good57220109.html