Управление и организация производства

121 тема в этом разделе форума

1. Старт колбасного цеха с нуля. Проблемы и трудности. 1 2

   Автор: Служба новостей, 24 Марта 2010
   • 42 ответа
   • 2,9k просмотров
   • 
   • ukc
   • 3 Июня 2021

2. Приборный контроль физ-хим показателей продукции

   Автор: Гарри, 1 Октября 2011
   • 6 ответов
   • 660 просмотров
   • 
   • foss electric
   • 31 Августа 2016

3. Как укомплектовать пилотный цех?

   Автор: kolbaska, 19 Ноября 2021   

   • оборудование
   • куттер
   • (и еще 1 )

     Отмечено тегом:

     • оборудование
     • куттер
     • термокамера
   • 15 ответов
   • 919 просмотров
   • 
   • Главный технолог
   • 13 Января

4. Производство сыровяленой продукции

   Автор: ГалинаК, 25 Декабря 2023
   • 0 ответов
   • 260 просмотров
   • 
   • ГалинаК
   • 25 Декабря 2023

5. Объясните, как государство может регулировать цену на птицу и на яйца? У нас же рыночные отношения?

   Автор: Главный технолог, 20 Декабря 2023
   • 6 ответов
   • 322 просмотра
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 23 Декабря 2023

6. Стандарты ХАССП. Где обучиться?

   Автор: Nik_Lais, 1 Октября 2021
   • 7 ответов
   • 354 просмотра
   • 
   • Olesia
   • 7 Декабря 2023

7. Зарплаты рабочих и персонала на МК. Отток рабочих в 2023 г.

   Автор: Главный технолог, 16 Октября 2023
   • 5 ответов
   • 1,1k просмотров
   • 
   • Andrew Sapozhnikoff
   • 17 Октября 2023

8. Поиск кандидата на должность Технолога колбасного производства.

   Автор: Жанара, 11 Августа 2023
   • 0 ответов
   • 716 просмотров
   • 
   • Жанара
   • 11 Августа 2023

9. Как мотивировать линейный персонал МПЗ? Сдельная или фиксированная оплата.

   Автор: Главный технолог, 29 Мая 2023
   • 8 ответов
   • 1,8k просмотров
   • 
   • GiGi
   • 17 Июля 2023

10. Сколько килограмм сосисок или сарделек помещается на одной евро-раме?

    Автор: Главный технолог, 10 Мая 2023   

    • сосиски
    • сардельки
    • 3 ответа
    • 507 просмотров
    • 
    • Konstantin Sokolov
    • 30 Мая 2023

11. Программа для пк по управлению графиком выпуска продукции

    Автор: pafftis, 10 Мая 2023   

    • автоматизация
    • 3 ответа
    • 522 просмотра
    • 
    • Главный технолог
    • 23 Мая 2023

12. Норма выработки пельменей в смену. Ручная лепка.

    Автор: Волчица, 5 Декабря 2016   

    • пельмени
    • 15 ответов
    • 2,2k просмотр
    • 
    • Михаил❄️Морозко❄️
    • 10 Марта 2023

13. Как создать мини-производство мясных деликатесов

    Автор: Максим 1975, 4 Марта 2023
    • 1 ответ
    • 171 просмотр
    • 
    • Главный технолог
    • 5 Марта 2023

14. Сдельная оплата труда на ручном обвале кур

    Автор: YagudinAisya, 28 Октября 2022
    • 4 ответа
    • 397 просмотров
    • 
    • ukc
    • 10 Января 2023

15. Нет выхода варёно-копченые деликатесах и ЦБ. Учет на производстве. 1 2

    Автор: pafftis, 24 Марта 2021   

    • выход
    • деликатесы
    • (и еще 1 )

      Отмечено тегом:

      • выход
      • деликатесы
      • рассчет выхода
    • 31 ответ
    • 971 просмотр
    • 
    • pafftis
    • 20 Октября 2022

16. Производство фарша ММО.

    Автор: Sayros, 15 Августа 2022
    • 2 ответа
    • 269 просмотров
    • 
    • GiGi
    • 26 Августа 2022

17. Требуется решение по переработки кости

    Автор: Дмитрий Петрович, 14 Апреля 2022   

    • мясокостная мука
    • падеж
    • (и еще 9 )

      Отмечено тегом:

      • мясокостная мука
      • падеж
      • убой
      • мясо
      • переработка
      • биоотходы
      • перо
      • линиии
      • варочныйкотел
      • пресс
      • шнекер
    • 1 ответ
    • 430 просмотров
    • 
    • Oleg1421
    • 27 Мая 2022

18. Продажа производства

    Автор: bulgarhalal, 25 Мая 2022
    • 3 ответа
    • 192 просмотра
    • 
    • Главный технолог
    • 26 Мая 2022

19. Куда сдавать ТБО от производства? Есть ли пункты приема?

    Автор: Дмитрий Петрович, 16 Июня 2020   

    • бережливое производство
    • упаковка
    • (и еще 2 )

      Отмечено тегом:

      • бережливое производство
      • упаковка
      • тбо
      • клипса
    • 4 ответа
    • 389 просмотров
    • 
    • Дмитрий Петрович
    • 20 Апреля 2022

20. Перевод с английского на тему боен. Shackles как перевести?

    Автор: trAlex, 3 Марта 2022
    • 6 ответов
    • 201 просмотр
    • 
    • trAlex
    • 26 Марта 2022

21. Кадры решают все? 1 2

    Автор: Dkfl, 22 Апреля 2021
    • 26 ответов
    • 724 просмотра
    • 
    • oleg1815
    • 23 Декабря 2021

22. IT-директор мясоперерабатывающего предприятия, кто он?

    Автор: Главный технолог, 1 Декабря 2021   

    • it
    • 8 ответов
    • 332 просмотра
    • 
    • Главный технолог
    • 2 Декабря 2021

23. Пересорт готовой продукции - маркировка на разные магазины

    Автор: Анастасия Лютова, 24 Августа 2021   

    • маркировка
    • этикетировщик
    • 7 ответов
    • 346 просмотров
    • 
    • Город
    • 25 Ноября 2021

24. Нужна ли морозильная (-18) камера?

    Автор: Beefcom, 4 Июня 2021
    • 6 ответов
    • 282 просмотра
    • 
    • Главный технолог
    • 6 Июня 2021

25. Сколько нужно производить в сутки мясопродуктов для окупаемости?

    Автор: Главный технолог, 3 Марта 2021   

    • экономика
    • 5 ответов
    • 585 просмотров
    • 
    • lanshmeat126
    • 15 Апреля 2021